Ontdek de collectie
Kunstmuseum Den Haag heeft een schatkamer van meer dan 160.000 kunstwerken. Hier werken we aan de online ontsluiting van de hoogtepunten uit deze collectie.
De geschiedenis van het dessert
Talk van Manon Henzen (eet!verleden) + intro en nagesprek met Janny van der Heijden
Perenpuddinkjes met vissaus en komijn, zoete amandelpudding met kip of kweepeertaartjes met beenmerg: toetjes in de geschiedenis klinken niet altijd om van te smullen. Waren dit werkelijk toetjes? En hoe lang eten we eigenlijk desserts? Tijdens de lezing van Manon ontdek je de geschiedenis van het dessert en de achtergrond van een aantal van onze populaire toetjes. Verrassingen zijn verzekerd.
Manon Henzen van eet!verleden
Manon Henzen is culinair historica. Met eet!verleden wil ze mensen interesseren voor ons bijzondere culinair erfgoed en onze eetgeschiedenis. Ze inspireert mensen met de heerlijke ingrediënten en recepten die verloren zijn gegaan en vertaalt deze in historische kookboeken, cursussen, kookreizen en culinaire events. Haar platform eetverleden.nl is een schatkamer aan artikelen en recepten over onze culinaire geschiedenis.
Praktische informatie en tickets
- Voor wie: Voor jongeren en voor volwassenen
- Wanneer: Zaterdag 25 oktober
- Tijd: 14.00 – 15.30 uur (duur ca. 1,5 uur)
- Waar: De aula van Kunstmuseum Den Haag
- Kosten: €7,50
